Strogonoff de Carne com Batata Palha Delícia
O Strogonoff de Carne com Batata Palha é um clássico da culinária brasileira que combina sabores intensos e uma textura irresistível. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você deseja um prato reconfortante e saboroso, que agrada a...
O Strogonoff de Carne com Batata Palha é um clássico da culinária brasileira que combina sabores intensos e uma textura irresistível. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você deseja um prato reconfortante e saboroso, que agrada a toda a família. O molho cremoso, feito com carne suculenta, é complementado pela crocância da batata palha, criando uma experiência gastronômica única.
Categoria:
Carnes
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Panela grande
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 200g de champignon fatiado
- 200ml de creme de leite
- 500g de carne bovina (alcatra ou filé mignon) cortada em tiras
- Batata palha a gosto para servir
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
Adicione o alho e a carne, temperando com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada.
Incorpore o champignon, a mostarda e o ketchup. Misture bem e adicione o creme de leite, cozinhando por mais 5 minutos em fogo baixo. Sirva com batata palha por cima.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 450 |
| Proteinas | 30g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras | 30g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 80mg |
| Fibra | 1g |
| Sodio | 600mg |
| Porcao | 1 prato (250g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Creme de leite
- Champignon
Ingredientes que podem ser substituídos
- Carne de frango (opcional)
- Creme de leite vegetal (opcional)
Escrito por Bia Carvalho
Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Seu lema é "cozinhar não precisa ser perfeito, só precisa ter alma". Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. Para ela, a melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.
Todos os Direitos Reservados ao site - bistro28.com.br © 2026 Por Tidigital