Vegetais Assados com Ervas Mediterrâneas
Os Vegetais Assados com Ervas são uma opção deliciosa e saudável para acompanhar suas refeições. Esta receita combina uma variedade de legumes frescos, como abobrinha, berinjela e pimentões, que são assados até ficarem macios e caramelizados, realçando seus sabores naturais....
Os Vegetais Assados com Ervas são uma opção deliciosa e saudável para acompanhar suas refeições. Esta receita combina uma variedade de legumes frescos, como abobrinha, berinjela e pimentões, que são assados até ficarem macios e caramelizados, realçando seus sabores naturais. A adição de ervas mediterrâneas, como alecrim e tomilho, proporciona um aroma irresistível e um toque especial que transforma este prato em uma verdadeira iguaria.
Categoria:
Acompanhamentos
Tempo
15 Tempo de Preparo
Materiais Necessários
- Assadeira
- Colher de pau
- Faca
- tábua de corte
- Tigela grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 xícara de berinjela cortada em cubos
- 1 xícara de cebola roxa cortada em fatias
- 1 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 xícaras de abobrinha cortada em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture todos os vegetais com o azeite, sal, pimenta-do-reino e as ervas até que estejam bem cobertos.
Espalhe os vegetais em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, mexendo na metade do tempo, até que estejam dourados e macios.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 150 |
| Proteinas | 3g |
| Carboidratos | 12g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra | 4g |
| Sodio | 200mg |
| Porcao | 1/4 da receita |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Azeite de abacate
- Ervas secas
- Vegetais de sua preferência
Escrito por Bia Carvalho
Amante da culinária, com uma abordagem descomplicada, ela ensina receitas que unem sabor, praticidade e criatividade. Seu lema é "cozinhar não precisa ser perfeito, só precisa ter alma". Neste espaço ela dá dicas inteligentes de aproveitamento de ingredientes, tutoriais passo a passo para iniciantes e pela habilidade de tornar pratos clássicos acessíveis. Nas horas vagas, testa utensílios novos e documenta suas descobertas em artigos. Para ela, a melhor parte de compartilhar receitas é ver como a comida pode transformar o dia a dia das pessoas.
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